今週も無事終わり。。。

ふー、フー、食べ物が熱いのではありません。やっと厳しい1週間が終わり、ホッと、というか「ふー」という息が思わず出てしまいました。

　雨が心配される毎日ですが、蒸し暑いと食べたくなるのがバジルのスパゲティー。レストランでは飾りのようにバジルが散らしてあって、「パンチが足りない！！！！」と叫んでしまいそうになるので、それなら自己解決。つまりバジルを育てて、庭から直接キッチンへ新鮮なまま持ってきて、たっぷり、贅沢に使うしかありません。

　バジルは地植えせず、プランターでこのように育てています。綺麗、鮮やかなグリーン。香りも抜群。これがどんどん増えるので、見ているだけでも楽しいのです。増えると沢山摘んで、オリーブオイルと松の実で自家製バジルソースが絶品です。お試しあれ。