おせち料理の由来（５）

　

今日は仕事始めの方が多いでしょう。ゆっくり「おせち料理」の由来を書いていたら、もう1月6日になってしまいました。

さて「おせち料理」の最終回は【お煮しめに入っている野菜】について学びましょう。「お煮しめ」は、家族が仲良くいっしょに結ばれるという意味があるそうです。

１５．蓮根

仏様のいらっしゃる極楽の池にあるといわれ、汚れのない植物とされています。また根に穴があるので見通しが良い、先が見えるという意味もあります。
１６．里芋（さといも）

里芋は小芋をたくさんつけることから、子だくさん、子宝に恵まれるようにとの意味が込めて入れています。

17．八頭（やつがしら）

くっついた小芋が八個の頭のように見えるので八頭といわれ、末広がりの八と、人の頭になるという縁起が良いものとされています。

１８．くわい
くわいは長い芽があるので「芽が出る」という意味で縁起物と考えられています。
１９．大根

大根は大地に根をはるので、家の土台がしっかりして栄えるともいわれています。

２０．百合根
百合根は，球根の鱗片が多く重なっていて，その鱗茎の数々が相合う事が和合に通じるとされています。百合根は薬効もあり，吉祥の象徴です。

２１．蕗（ふき）

蕗は「富貴」に通じ、豊かな生活が送れますようにという願いが込められています。

２２．筍（たけのこ）

筍は勢いよく成長するため、家運の伸長への願いが込められています。

☆さてさて、色々調べていて、「犬用おせち料理」のカタログがあったのにはビックリ致しました。お犬様様。いったいどうなっているのでしょうか？